工作原理:

降膜蒸發(fā)器，降膜蒸發(fā)器用途十分廣泛，能耗低（蒸汽、電）熱接觸時間短，初始物料從進蒸發(fā)器至出蒸發(fā)器，往往才幾十秒鐘，即使四效，也不超過二分鐘，尤其適應(yīng)熱敏性物質(zhì)。熱傳導溫差小也可以生產(chǎn)，所以蒸發(fā)溫度可以設(shè)計很低。如前面所述的谷氨酸濃縮，就是選用的降膜蒸發(fā)器，四效+熱泵。首效溫度僅有74℃～75℃。降膜蒸發(fā)器分直流式和循環(huán)式，直流式從節(jié)能和二次蒸發(fā)再利用上均好于循環(huán)式，尤其適合熱敏性強的溶液蒸發(fā)濃縮。

本設(shè)備屬于自然循環(huán)的液膜式濃縮設(shè)備，具有傳熱率高，受熱時間短，適合于果汁及乳制品生產(chǎn)。

它的構(gòu)造是料液由加熱器體頂部加入，液體在重力作用下，沿管內(nèi)壁成液膜狀向下流動，由于向下加速，克服加速壓頭，沸點升高也小，加熱蒸汽與料液溫差大,所以傳熱效果較好。汽液進入蒸發(fā)分離室，進行分離，二次蒸汽由分離室頂部排出，濃縮液則由底部抽出。

為了使料液能均勻分布于各加熱管，沿管內(nèi)壁流下，所以在管的頂部或管內(nèi)安裝降膜分布器，分配板，它為一個多孔板，其孔的位置，正好交錯于加熱器列管之間。降膜分布器對提供其傳熱效果有很大作用。

在降膜式的料液，經(jīng)蒸發(fā)后，流下的液體基本達到需要的濃度。所以，管子要有足夠的長度，才能保證傳熱效果。由于料液受熱時間短，有利于對食品營養(yǎng)成分的保護，其次，它在蒸發(fā)時，是以薄膜狀進行的，故可避免泡沫的形成，清洗較方便。

適用范圍:

可用于工業(yè)廢水處理、城市污水處理等。廢水也是資源。生物化工、無機鹽化工、食品工業(yè)，肉類加工、造紙業(yè)、酒精等工業(yè)廢水中含有的纖維素、糖、蛋白、氮基酸、無機鹽等有用的資源，扔掉是害，取出是寶，治理廢水要將廢水中有用的資源提取出來，廢水通過蒸發(fā)成為蒸汽冷凝水，是廢水不廢，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)和真正意義上的環(huán)保工作。

 

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